Ketchup de casa

Am descoperit de curand o reteta de ketchup de casa. La inceput am fost sceptica si am facut o cantitate mica, insa am fost surprinsa sa descopar ca este acelasi gust al ketchupului din comert si foarte simplu de facut.

Ingrediente: 6kg de rosii, 2lg mustar, 2 lg otet, 200g zahar, cateva crengi de busuioc, cateva crengi de oregano, cimbru, sare si piper dupa gust.

Dam rosiile prin separator, le punem la fiert si le lasam pana scad la jumatate, adaugam si restul ingredientelor amestecam bine si mai lasam aproximativ 10 min. Dam intr-o parte. Scoatem crengile de busuioc si cele de oregano si dam compozitia prin blender, daca doriti puteti adauga 2 catei de usturoi. Il punem fierbinte la borcane, apoi sterilizam borcanele 15-20 minute.